Den idé er jo simpelthen for god til at lade gå ubemærket hen. Blev nødt til at indsætte en bindestreg i navnet på toppingen, for ellers skal man da klappe stavelser for at finde ud af, hvad der står
Disse små nougatsmåkager har lige præcis størrelsen til at blive spist i én mundfuld, så der kan hurtigt ryge et par stykker ned efter hinandenuden problemer
Saml hurtigt ingredienserne til en jævn dej uden at ælte for meget. Som altid, når man er til middag hos mig, er desserten i fokus, for det er den del af middagen, jeg selv glæder mig mest til
Men med denne her opskrift, så lykkedes det hver gang, så den holder jeg mig til fremover. Fudgemassen er også hurtig til at stivne i køleskabet, så du behøver ikke at vente længe på at kunne sætte tænderne i dem
Smuldr smørret ud i melet, tilsæt flormelis og æg og saml dejen hurtigt. Det blev til en æbletærte med vanilje og marcipan, som helt bestemt blev nydt med en god klat creme fraiche, mens jeg var meget taknemmelig for, at jeg ikke behøvede at bevæge mig udenfor en dør i dag
Da jeg var barn, fik vi det kun når der var gæster til frokost – påskefrokost, fødselsdage eller lignende – og vi fik det som supplement til osten der blev serveret som den sidste anretning af frokosten
Så i går nåede jeg altså det punkt hvor min nysgerrighed, lyst til at eksperimentere og min lækker sultenhed overtaget og jeg ikke kunne komme hurtigt nok ud i køkkenet
Men da jeg først kom i gang efter aftensmaden, var det ligesom om, at tiden ikke helt var til hævning af dej og afkøling af boller - det skulle jo gerne kunne spises så hurtigt som muligt, så det ikke blev alt for sent
Altså jeg er ikke så vild med dem, du kan købe færdiglavet, pakket ind i folie, som du kommer i kurven fredag eftermiddag for at have noget hurtigt og lækkert til aftenkaffen, for de er altså ikke lækre
Vend hurtigt trøflerne i den smeltede chokolade og tril dem derefter forsigtigt i kakaoen. Det eneste, der satte min tålmodighed på prøve, var, da massen skulle køle ned, men jeg er generelt heller ikke god til at vente på ting på den måde
Tilsæt melblandingen og chokolade og nødder og rør dejen hurtigt sammen. Også her blev der (bevidst) lidt til overs, så manden og jeg også kunne få glæde af dem
Saml hurtigt dejen og læg den på køl (eller i fryseren) i mindst en halv time. Jeps, den står igen, igen på tærter her i det lille hjem, for jeg har altså bare et eller andet med dem, selvom jeg har et yderst hadfyldt forhold til mørdej